成块,过水焯过之后再用大火蒸熟。
外加绿豆粉皮,加入酱油、麻油、盐、胡椒粉拌匀,最后滴上几滴醋,这道集山珍海味于一盘的山海兜就做好了。
唐年只觉得这山海兜才是最难的,材料太多了,手都弄疼了。
胡桃肉炙腰,用羊腰或猪腰数枚,入锅,加水煮熟,取出,去其外包之膜,切薄片,另以胡桃肉数枚。
入石臼打烂,与腰片拌匀,入锅炒炙,俟胡桃油渗透腰片,再加盐、酱油、绍兴酒、香料,烹至熟透,味极佳。
在现代的时候唐年可喜欢吃腰子了,也是没想到现在竟然也有,她看到这道菜的时候也是高兴得好半晌。
剩下还有几道菜,唐年一道一道地做了之后没用多久就开饭了。
开饭之前顾夫人才迟迟到来,据说是出门有事儿去了,这会子才回来,见到罗父和罗母,也是简单的打了照面。
顾夫人一向话不多,罗父和罗母也有耳闻,也就继续商讨其他的事了。
过了一会儿,晚膳摆好了,顾临也从卧房过来了,一大桌子人就这么坐在一桌吃饭,也是热闹非凡。
特别是唐年,对罗父和罗母特别热情,同时也没忘了顾夫人。
顾临坐在位置上,也只是跟罗父和罗母打了个招呼,就坐下开饭了。
罗父和罗母看到这么一桌子菜都是唐年做的的时候,也是惊讶得不行。
毕竟这些菜的卖相看起来都很是不错,原先的唐年在群众人眼中都是只会闹事的。
不想,她居然会下厨,做菜还这么好。
二老对视了一眼,就夹了菜吃,这一道道菜可谓是入了罗父和罗母的心,好吃得不得了。
“唐姑娘做菜很有天赋啊,可比我家的做得好吃多了。”
罗母惊喜地说道,而且,确实,这话一点儿不假。
罗父也是直称赞唐年。
“唐姑娘厨艺了得,顾夫人,你有一个好儿媳啊,真是好福气。”
顾夫人莞尔一笑。
“以后阿豪也会找了一个好儿媳孝敬你们的,阿豪很懂事呢。”
罗父哈哈一笑。
“二老吃菜,还有很多呢。”
经过一番交谈,罗父和罗母也是对唐年的印象有了很大的改变。
唐年也在夸赞阿豪越来越懂事,顾临倒是一直都没开口。
罗父和罗母走的时候,阿豪想留在顾家,二老也就准许了。