觉得应是陶掌膳特意选用了刚刚长成的荔浦芋头,芋头丁特有的粉糯中和了米粉的黏腻,更添了几分劲道感。
芋头中本身带有一丝清甜,做成了糕混合着芝麻的香气和桂花蜜的浓甜,教人觉得香气交织,浓淡之间相得益彰。
陶掌膳瞧着周窈棠细细品味的样子,又忍不住教授道:“虽说这芋头糕也没什么好说,只是我还在里头偷偷加了点儿椰浆和芝麻油,用以增强口感和味道,使之润滑,不至于太粉或者太粘。这可是我试了许多种食材才得出了最适宜的一种。”
周窈棠点了点头,道:“原来如此,我还想着怎么这糕一点儿也不粘口,却也是入口即化,原来是加入了椰浆,使得里面的淀粉不至于太黏糊。”
接着,周窈棠又吃了一口,继续道:“想不到糕点之中也有如此大的学问,如此听来若想要对于面点的做法和口感有十足的把握,当真是姑姑这般钻研到极致了才能做出这般的适口性。”
陶掌膳摆了摆手道:“得了得了,你这孩子怎么也有爱给人扣高帽子的毛病,也不知是跟谁学的?只是你需记得一点,在我这里,任凭旁的人再如何赞叹都甭理会,更别因着一两句夸耀的话就轻飘飘了,你只一心好好儿地钻研自己的活计才是正途。”
周窈棠点点头,发自肺腑地敬佩道:“姑姑提点,解语受教了。”
接着,陶掌膳又催促着周窈棠同自己一道将笼屉中剩下的糕点吃完,二人一边吃一边饮了会儿茶,陶掌膳忽然开口问道:“我瞧你已换上新的宫装了,穿着可还合适?”
周窈棠听了立刻站起身来,对着陶掌膳行礼道:“谢姑姑帮我张罗,这身新的秋装十分厚实温暖。姑姑替我准备的鞋就更不必说了,不仅合脚,还替我塞了软垫,踩在上头很是松软。说来真是惭愧,其实解语自己都忘了,没想到竟劳烦了姑姑还记在心上,替我奔走、安排了新衣新鞋。”
陶掌膳听了,微微一笑,道:“原不过是些小事儿。昨日既说了这话,今日早上来六尚局便也顺道替你去司衣房中领了,也没什么麻烦的。起初我还怕自个儿估错了你的身量,所以塞了只我自己纳的鞋垫进去,如今瞧来倒真是误打误撞了。不过你穿着舒适便好。”
周窈棠心中十分感激,于是道:“解语何德何能,得姑姑如此爱重,还将您自己纳的鞋垫给我用。您待我如此亲厚,不知解语当如何回报?”
陶掌膳连忙拉了周窈棠坐下,摆着手道:“我不过是因你在我手下当差,顺手帮你一把罢了。你也莫要