棚子菜市场里面的管理员，这样摆摊的人，都是一些农民，他们的菜大多都是自家种的。
而走进菜市场里面，都是高高的台子，上面放着菜，也分了熟食区、素菜区、海鲜区……也有六大类别水产、蔬菜、肉类、水果、副食调料和综合，各种各样的食材食物都有，这些也就是菜贩子从农民手中批量买来的菜在这里卖的了。他们都是从中赚取差价的。
通常农民的菜虽然好，但是收得多了，怕坏掉，就会卖给菜贩子，卖得多了，价钱自然要低很多。比如说豇豆，零售的话，是两块五一斤，批发卖给菜贩子的话，可能是两块钱一斤，也可能是一块八，而菜贩子买来了，就会以两块五卖出去，从中赚钱差价的。
聂秋看了半天，她既不想在外面摆摊，这里也算是个大城区，如果城管有事没事晃悠到这里就麻烦了，她也不想被菜贩子赚取差价，说实话，看她一个小女孩，如果她去卖菜的话，卖得多了，也不知道会不会被坑，无奸不商，比起这些菜贩子，她更愿意直接接触顾客。