几个陶罐当中,放在大锅中继续加热,趁着热气陶罐中热气大冒的时候,快速盖上盖子用封酒的方式用胶泥将陶罐密封住。
这个原理其实就是高温杀菌,然后利用水蒸气将陶罐中的其他气体挤走,迅速密封。等到陶罐冷却之后,水蒸气冷凝成水,陶罐内外产生气压差,使得陶罐更加的密封真空。
黄安看着郑经指挥着厨子一步步的操作着陶罐的过程,不解地问道:“延平王,这样就能保证鱼不腐坏吗?”
郑经其实心里也没底,摇头说道:“至于行不行,寡人也不敢打包票,你们记住步骤,将这几个陶罐贴上种类和日期,一个月后若是没有腐坏,就说明没有问题。”
老将军被郑经这种不负责任的气个半死,合着折腾半天你告诉我这不确定,要不是你是延平王,是老子的老板,看老子不打死你。