第8章录制现场(2 / 3)

吃出点境界的企图。

大家其实很懂生活,没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程——这话简直就是为烧烤量身定制。

尽管最好吃的烧烤就在你家楼下,但我们还是走远了一点,寻找一些更别致的味道……”

耳机里,在苏漾提前录制好的旁白声中,伴随着一阵蒸腾而起的大火和肉串中滋滋冒油的香气,最关键的一场录制正式开始。

来自汉彝族混居之地的长签火盆烧烤,以及选用产自大凉山当地彝族人家的跑山猪为材,烧干蕨草和松塔给小猪褪毛,蕨草和松树的香味渗入肉里,自带清新而又充满活力的意境。

连皮带肉剁成大块的跑山小猪不需要经过多少复杂供需的处理,连调味料都只选用小米椒、蒜蓉和盐。

轻微的蒜香、新鲜的辣味渗透到肉里,再加上香味独特的菜籽油,在拌好后腌制半小时,就成为了长签火盆烧烤上最靓的那块肉。

而苏漾,此时就沉浸在这样充满了烟火气息的氛围中。

是的,他也是今天烧烤师傅中的一员。

明明才是下午五点,当弥漫的烤肉香气向着周围飘荡,就算有摄像机的拍摄,依旧有一些行人闻香识美食,试图从这个摊点直接越过去的脚步,在那滋滋作响的烤肉声中显得越来越沉重。

制作组的员工见状,相视一笑。

甚至不少已经完成了现场布置的工作人员,直接穿上了服务生的马夹,加入到了现场中去。

在下方,姬望舒看着在火炉前东奔西走的苏漾,眼中的柔和之色似乎更浓了一些。

人生一串,吃的烟火,品的是人生。

在几位烧烤师傅所在的原产地现场匆忙而又有序的拍摄,为的是探索无肉不欢的烧烤盛宴中,天南地北的变化。

而将几位烧烤师傅请来这居民区的闹市,为的是将这烟火气分享给更多人。

但如果仅仅只是这样,又怎么担得上人生一串?

姬望舒看过台本,所以很明白苏漾为什么会选择加入到现场制作烧烤的幕后工序中,是因为他确实是发自内心的想要去体会和学习。

苏漾他啊,是真的喜欢料理,同样也喜欢自己动手去做料理。

这一点,姬望舒是一直都知道的。

“从隐藏在烧烤肉类中的天南地北的变化,到市井里弄烟火气的分享,再到料理的传承,以及……在硝烟中的重逢吗?”姬望舒低声轻笑。

他一直都是一个充满了仪式感

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