主厨知道白夜并不是熟手之后,回忆了一下白夜的表现,说到:“完全不逊色与艾文这种五年老手。”略微停顿了片刻后,道,“可惜缺少一些自己的理解……不过以年龄看还属于有些天赋。”
“你有兴趣成为我的弟子吗?”
“……”白夜被这突如其来的邀请弄的有点晕,不过很快又反应了过来,很干脆的拒绝道:“抱歉,其实我也算是个家族继承人来着,只不过因为个人婚姻的问题才离家出走的。”
“不过不管怎么样,最后我大概还是得回去继承家业吧。毕竟我也快要三十岁了。”白夜现编身世,反正也只是过客。
“这样啊,那就算了。不过你的手艺在我们店里有点浪费了,作为临时工的话,又不太合适把你的菜品加进菜单里……”
“这样,我有个熟人在五星级餐厅当料理长助理,你要不要去试试去那边历练一下?”主厨对于白夜的话并不奇怪,反而有一种原来如此的感觉。
如果是厨师世家的话,这个年龄能在后厨各个岗位间游刃有余也不奇怪。并且白夜这样样都通又样样稀松的表现,也符合被联姻后翘家的小少爷的背景。
美食世家经常有让继承人出去历练的传统,最初是为了开阔眼界,学习各种烹饪的方式,后来逐渐变成了一种习俗,主要就是让各个同行看一看以后的继承人,互相之间也了解一下实力。
至于把白夜推出去,这也是没办法的事。
这家店终究只是二星餐厅,特级厨师也只会偶尔出手。而对于一家餐厅来说,美味虽然很重要,但是更重要的,却是稳定。
即便不要求每一道菜品的品质都相差不多,也不能差距太大,而且单品的水平也不能忽高忽低。
白夜在的时候,餐厅中的料理完成度固然会有所提升,但一旦他离开,品质下滑的菜品就会成为致命的问题。
食客可不管你是不是回归了原本的水平,他们只记得自己在这家餐厅吃到过更好的,而现在你的品质下滑了,不论原因是什么,都是变差了。
与其最后挨骂,不如一开始就把白夜送走,这样还能落下一两个人情。
白夜也很意外,虽然这去五星餐厅的推荐非常可能是打杂的,但是五星餐厅内主打的已经是幻想料理,且不说薪水和灵活性,单是可以接触到一些高等级的幻想食材这一点,就已经能够招揽众多的特级厨师了。
能够买得起幻想食材,与拥有幻想食材的稳定渠道是两个概念,哪怕是特级