涯州的主要农作物是粳稻，奈何此地所产稻米不足以满足需求，便以薯为辅粮。
薯并非土豆、红薯，这都是十六世末才传入华夏的，门阀政治的胤朝，虽是个架空的平行时空，但楚鸾暂时没有在村子里发现这两种高产作物。这里所说的涯州人吃“薯”，乃是薯蓣，也就是山药。
哄哄嚷嚷得北边集市上，有一溜排的农民在卖米。米粮和布匹都是硬通货，不止能卖银钱，还能拿来以物易物。
米粮摊位上，只见那新米颗粒整齐饱满，泛着淡淡绿的莹润光泽，有油光，胚芽部分呈乳白色，十分诱人，散发出一种自然清淡的新鲜米香。
“老乡，这新米怎么卖？”
“一百二十五文钱一斗。”
卖米老汉以青黑色逍遥巾裹头，两角垂于背后，双手因常年舂米布满了厚厚的茧子，“这条街上的米都是同一个价儿，小客官要多少？”
楚鸾心里一咯噔，这米价竟如此之高，今日赚的钱还不够买两斗米的。
“来一斗……”
“阿鸾，不是大伯母故意栽你面子，赚钱不易，要不咱们还是省着点儿花，新米实在太贵了咱家哪里吃得起。还是买陈糙米吧。”小唐氏面露忧色，轻轻地拉了拉她的袖子。
这日子还不得精打细算，老楚家八张嘴吃饭，一斗新米再怎么省着吃也挨不了几日。
那卖米老汉是个善于察言观色的，立刻又打开了一个米口袋：“陈糙米也有，一斗三十二文。”
小唐氏持家有道，开始跟那老汉杀价：“便宜点儿，三十文吧。你这陈糙米里头那么多砂砾，还有虫尸，泛着明显的霉味。”
“对，霉味太严重了，里头都是有毒的黄曲霉，会破坏肝脏。”
楚鸾微微蹙眉，先不说陈米本就营养成分很低，单说这个黄曲霉素，它是强致癌物，具有肝毒性，甚至有可能导致肝癌。
家里不是病弱老人，就是妇孺，还有急需营养的孕妇，怎好吃这种陈糙米？
卖米老汉黑了脸：“你怎么说话呢，这乡里乡亲的大多都是吃这种陈糙米，也没见谁被毒死，人穷还挑三拣四……”
“不要陈糙米，就要一斗新米。”
楚鸾数出了125文钱，递了上去。
卖米老汉立刻眉开眼笑：“我拙嘴笨腮冒犯了您，望您大人不记小人过，莫跟我这乡野愚汉计较。”
这种反复舂过的新白米，专门卖给地主老爷、县衙做公的或者富商。