说道，没想到陈晚荣居然如此虚心，认真听讲，不由得顿生几许好感，冲陈晚荣嫣然一笑，接着道：“为了得到可口的茶汤，当水一沸时要向水里加入少量盐末调味。”
古人的想法真多，居然把盐用到这方面来了，陈晚荣不得不打心里佩服，赞一声好。=君?子?堂??=换来地是却是郑小姐的盈盈笑脸：“陈先生过奖了，凡好饮茶者皆知此道。到了二沸时，得先舀出一瓢汤水，用竹荚不住搅动，使水的沸度均匀，用小勺盛一定量的茶末放入，不住搅动。”
古人煮茶用釜器。受热可能不均。只得搅拌了，这和化工上为了不使局部过热进行搅抖地道理是一样的。陈晚荣能理解，不住点头。
陈晚荣真是个好学生，郑小姐少了几分拘谨，端着茶杯走过来，坐在陈晚荣身旁，一阵醉人的女儿香冲入鼻管，让人欲醉。
郑小姐坐下来，接着讲解：“过一会，茶汤中就会出现汤花，这时就要把起初舀出的水重新加入，不致使茶水过度滚沸，可以培养出更多的汤花。到了这一步，茶汤已经煮好，可以把柴禾退掉。”
顿了顿，这才说出很风雅的事：“会喝茶地人是品，不会喝茶地人才牛饮，宛如渴牛一般一口气喝光，也不知道茶汤是什么味儿，徒自糟践了煮茶人儿地心血。煮好茶，并没有完，还需要分茶。分茶重在分汤花，汤花又有三种，细而轻的叫花，薄而密地叫沫，厚而绵的叫饽，一釜茶只能分五碗，不能再多，多则无味了。”
陈晚荣知道中国的茶文化非常有名，茶文化更是蜚声世界，就是没有想到竟然还有如此复杂，这么多的内涵，要不是听她讲解，还真以为影视剧里跑马观花似的品茶就是中国地茶艺之道了。
这是精神享受，文化大餐，陈晚荣很是满足，站起身抱拳行礼：“真是开了眼界，谢谢郑小姐！”
这是真诚道谢，郑小姐聪明之人，听出陈晚荣没有半句虚言，微微一笑：“陈先生，您客气。我见过好多自认好茶艺之人，就没有一个如您这般虚心者，小女子很幸运，能遇到您这么一个谦谦君子，与您论茶艺，实是荣幸。”
真心学习和装模作样，一眼就可以瞧出来，她不会看不出陈晚荣是出于至诚，这话说得很中恳。客套话一完，又解释起来：“还有一种饮茶之法，先把茶末放到杯盏里调成膏，然后注汤。注汤的手法很重要，若手法不精，可以用竹器搅动，则注汤之际汤脉水纹皆成物象，禽兽虫鱼花草之属，纤纤如画，美妙不可言说。”
这注茶之法陈晚荣第一次