昨天晚上，于金水就已经安排好了。从今天开始，社员们都去村前面，白砂河南沿的莲藕汪里去扒莲藕。虽然社员们都去参加扒莲藕，但是，能拿动扒莲藕铁锨的也就是十几个人。这十几个人，都是年年扒莲藕的老手，他们都有扒莲藕的经验。也只有这些人，他们的家里才有专用扒莲藕的铁锨。这种铁锨比一般的铁锨小三分之一，铁锨的长度要长一些，厚度也比一般的铁锨厚。也只有这些人，他们上工的时候，只扛着一把这种专用的铁锨，手里提着一双用芦苇花编成的大草窝子鞋就可以。
其余的那些人，有挑着筐头子的、有背着粪箕子的、有去打麦场里推独轮车的。陈热闹和李玉福两个人，用扒莲藕的铁锨把抬着一个柳编的水斗子。就这样，一群全副武装的男女社员，顺着村前面的田间小道，朝莲藕汪的方向走去。
昨天晚上，于金水已经领着李玉福和陈热闹放了两个莲藕汪里的水。今天过去看看，汪里要是水都流干净了。直接砸开冰层，就可以下去扒莲藕了。要是汪里还有水，就在汪边上挖一个集水坑，两个人拽着水斗子上面的麻绳，把集水坑里的水攉出去。
他们一群人来到莲藕汪边上一看，那两个汪里的水，还真放得剩下不多了。于金水看了看，安排说：“于庆啊，你们几个年轻人，先下去把汪四边的冰层砸开。陈热闹、李玉福你们下去挖集水坑往外攉水。”
过了一会，这些蹲在汪边上吸着旱烟，等着扒莲藕的那十几个老师傅，看看莲藕汪里都准备的差不多了。他们便扔掉烟把，开始把脚上的棉鞋脱掉，换上一双大草窝子。这种大草窝子，比普通的棉鞋要大出好几倍来。里面揎上麦穰，然后把脚伸在里面，这样就是天再冷，脚在草窝子里面都是热乎的。
穿草窝子的最大好处还不在这里，它的主要作用就是本身轻，浮力大。一个人穿着草窝子，站在莲藕汪里的淤泥里就不会陷下去了。这样，扒莲藕的人就像是站在旱地上一样，干活利索也能使上劲，更不耽误他们扒莲藕。
他们穿上草窝子下到汪里以后，用他们专用的扒莲藕的铁锨，便开始挖汪里的紫泥。提起于家寨大队的，莲藕汪里的淤泥为什么是紫黑色的，还有一个美丽的传说。据说，于家寨村，早在唐朝以前这个地方就有人居住了。有一年，山东大旱，老天三年来是滴雨未下，庄稼苗子全部都旱死了，地里的粮食也是颗粒未收到。老百姓们没有粮食吃了就吃树皮，吃草跟。后来树皮、草根也找不到了，就都携家带口地四处逃荒要饭去了。
有一